企業對于盤虧的存貨，根據“存貨盤存報告單”編制如下會計分錄：
借：待處理財產損溢──待處理流動資產損溢
貸：原材料
周轉材料
庫存商品等
對于購進的貨物、在產品、產成品發生非正常損失（管理不善造成的被盜、丟失、霉爛變質）引起盤虧存貨應負擔的增值稅，應一并轉入“待處理財產損溢”科目。
借：待處理財產損溢──待處理流動資產損溢
貸：應交稅費──應交增值稅（進項稅額轉出）
對于盤虧的存貨應根據造成盤虧的原因，分別情況進行轉賬，屬于定額內損耗以及存貨日常收發計量上的差錯，經批準后轉作管理費用。
借：管理費用
貸：待處理財產損溢──待處理流動資產損溢
對于應由過失人賠償的損失，應作如下分錄：
借：其他應收款
貸：待處理財產損溢──待處理流動資產損溢
對于自然災害等不可抗拒的原因而發生的存貨損失，應作如下分錄：
借：營業外支出──非常損失
貸：待處理財產損溢──待處理流動資產損溢

http://www.f1250.cn/baike/1412.html 企業庫存因存貨盤虧如何進行會計處理做帳？