在系統建造上，規劃詳細對出產、加工、倉儲運送、交易環節提出要求。

一是在出產環節 ，強調要對接畜禽主產區與主銷區冷鏈基礎設備網絡建造，首要會集著重冷鏈設備建設包含鼓舞宰企業建造標準化預冷和低溫切割加工車間、配套冷庫等設備。在肉類加工環節，提出會集規模化屠宰，重點在預冷排酸、低溫切割、保鮮包裝等加工環節著重加強全程溫控與保證監管追溯。

二是在肉類倉儲運送環節 ，支撐肉類公共冷庫改擴建、才智化改造及配套設備建造；推行專業冷藏車等設備的運用。著重冷鏈儲運鏈條不斷鏈，全程冷鏈保證并做到溫度監控。其間較為新穎的提出了開展“草場+超市”、“飼養基地+肉制品精深加工+超市”等新模式，以此削減中間環節，進一步削減冷鏈流轉損耗。以此促進冷鏈物流工業上下游交融。

三是在交易環節 ，鼓舞冷鮮肉出產、流轉企業對接農貿市場、連鎖超市、社區生鮮店鋪、生鮮電商等流轉渠道，拓寬直營零售網點,健全冷鮮肉出產、流轉和配送系統的內容。以此提高冷鮮肉消費占比方面。

未來，冷鏈物流企業可在已有事務基礎上延伸產業鏈，做到全鏈條開展，對構建肉類冷鏈物流系統起到積極作用。

安陽天韻食物加工有限公司創立于2019年，是一家以生豬屠宰為主導，集科、工、農、貿為一體的綜合性現代化食物制作、冷鏈物流、零售終端等服務于一體的企業，年屠宰生豬50萬頭，主導產品包含冷鮮肉、高中低溫白條、豬副產品等。本公司致力于高低溫肉制品系列，為有用保證冷鮮肉食物安全，天韻食物構建了嚴厲的工業鏈檢疫安全系統，完成了從生豬源頭一屠宰、檢疫、切割檢疫、冷鏈配送、終端出售全程查驗檢疫可追溯。為顧客的食用冷鮮肉的貯藏保存和食物健康安全構建了堅實的保證。

http://www.f1250.cn/wuliuwenda/22805.html 怎么開展冷鏈物流?